المحتويـــــــــــــــات:
ربع ك لحم بقري مفروم.. اضيفيه على..
بصل .. ثوم .. كزبرة خضراء ..{شوحي البصل حتى يذبل ثم اضيفي الثوم والكزبرة}
وأضيفي ملعقتين كبيرة صلصة طماطم ثم بهريها بالملح والفلفل الأسود
باذنجان طويلة الحبة.. {ازيلي القشر وأفتحيها من النصف كالساندويش ثم اقليها بالزيت حتى تحمر}
صفيها من الزيت ورصيها في صينية وأحشيها بخيط المفرومة
أقلي شرائح بطاطس ورصيا فوق الباذنجان
وبأمكانك وضع شرائح الطماطم لتعطيها شكل أفضل
وشرائح الفلفل الرومي {حسب الرغبة}
بللي قاع الصينية بقليل من الماء حتى لا يلتصق الباذنجان أثناء الطهي
ضعيها بالفرن وغطيها وعلى نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو أقل ثم حمري الوجه
وقدميه وألف صحة وهنا
الجمعة يناير 30, 2009 9:50 pm